L'Administració d'Aliments i Medicaments dels Estats Units ha emès una advertència sobre els alvocats afirmant que representen un risc per a la salut de provocar listeria i salmonel·la.
L'Administració d'Aliments i Medicaments dels Estats Units (FDA) ha emès un avís al respecte alvocats afirmant que representen un risc per a la salut de provocar listeria i salmonel·la. Ara aconsellen als ciutadans que es rentin i pelin la pell fora abans de menjar per evitar aquest risc.
Aquesta nova recomanació sembla estranya tenint en compte que la pell no es consumeix en absolut, i aquests ventoses són difícils de pelar sense tallar-los abans. Normalment s'obren per revelar una fossa gran i un centre verd cremós. Segons un Estudi de la FDA , un de cada cinc alvocats va donar positiu a un bacteri que podria causar listeria o salmonel·la.
El raonament de l'eliminació de la pell és que el ganivet utilitzat per tallar l'alvocat pot transferir qualsevol bacteri de la pell a l'interior de la deliciosa carn verda. La FDA suggereix fregar l'exterior de l'alvocat amb un raspall de productes i assecar-lo amb una tovallola de paper perquè tots tenim temps per a aquest pas addicional.
Business Insider va informar d'aquesta notícia que ens està deixant a tots rascant-nos el cap i preguntant-nos si realment hem de fer això. Treure la pell de l'alvocat abans de menjar? Ho hem de fer realment? Pot ser. Les troballes es van revelar després d'un estudi de dos anys en què d'1.615 alvocats, el 70% van donar positiu al bacteri. Vaja. Els números no menteixen.
Per Andrew Purcell i Carrie Purcell
Els alvocats han augmentat en popularitat durant l'última dècada gràcies en part als Millennials. Hi ha res que diu hipster més que una torrada d'alvocat o una taula guacamole ? Els alvocats també són excel·lents complements per a hamburgueses, entrepans o amanides. La fruita és natural de Mèxic i es pot trobar a gairebé qualsevol botiga de queviures dels Estats Units. També són populars a tot el món i s'utilitzen per a coses com el suc, la sopa o com a beguda de postres barrejada amb xocolata o gelat.
No hi ha hagut informes sobre alvocats que realment causin listeria o salmonel·la, però el risc és sorprenentment alt.
Canviareu els vostres hàbits d'alvocat donant-los un bon fregat en lloc d'un esbandida lleuger? O t'agrada viure al límit i t'arriscaràs a la listeria? Feu-nos saber què us sembla als comentaris!